6月27日，2021年全國食品安全宣傳周•糧食質量安全宣傳日主會場活動在重慶舉行。記者獲悉，目前，我國已構建起國家、省、市、縣四級糧食質檢網絡。國家糧食和物資儲備局副局長梁彥要求，各級糧食和儲備部門要高度重視糧食質量安全工作，以“小切口、大斷面”推進精細化治理。加快轉型發展，創新完善糧食檢驗監測體制機制，確保糧食質量安全，不斷滿足廣大人民群眾由“吃得飽”轉向“吃得好、吃得營養、吃得健康”的消費升級需求。

當天，主會場活動集中展示了國家糧食和物資儲備局及糧食行業近年來在強化糧食標準化和質量安全監管制度建設、開加快糧油標準制修訂、促進糧食標準國際交流合作、加強糧食質量安全監測、深入推進優質糧食工程糧食質量安全檢驗監測體系建設等方面取得的成效。

國家糧食和物資儲備局標準質量中心主任王耀鵬介紹說，“十三五”時期，我國深入推進質量安全檢驗檢測體系建設，通過優質糧食工程“糧食質量安全檢驗監測體系建設項目”，構建起國家、省、市、縣四級糧食質檢網絡。同時，新建和改造提升質檢機構和企業檢化驗室1500多個，實驗室面積增加22.4萬平方米，新增儀器設備3.5萬臺套，實現檢驗檢測能力跨越式提升，為貫徹落實“四個最嚴”要求，推動“五優聯動”、“三鏈協同”，強化糧食流通質量安全監管，提高糧食質量安全水平提供了有效載體和有力抓手。

在強化收購糧食監測方面，我國著力提高準確性、科學性、時效性，每年累計監測小麥、稻谷、大豆、玉米等主要糧食品種超過40萬份，及時掌握糧食質量安全狀況，為制定收購政策、維護種糧農民利益、守護人民群眾“舌尖上的安全”提供了重要數據支撐。

同時，強化先進標準引領。目前，國家糧食和物資儲備局歸口管理糧食標準641項，包括363項國家標準和278項行業標準，建立了較為完整的糧食標準體系。近年來，又修訂了《大米》國家標準，通過引導企業適度加工，促進節糧減損，據測算，加工精度指標調整后，總出米率大約提高1.25%;修訂《掛面》行業標準，進一步規范掛面生產企業行為，維護市場流通秩序，保障消費者合法權益;制定“中國好糧油”系列標準，通過標準引領，增加優質糧食超過5000萬噸。(記者 楊召奎)