根據(jù)最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月31日北京市蔬菜批發(fā)市場平均價格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發(fā)地大白菜批發(fā)價格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯(lián)系上級貨源加快補貨，增加配送次數(shù)，供應(yīng)充足，未出現(xiàn)空架和搶購現(xiàn)象。

受疫情影響，今年舉家留京過年的人數(shù)明顯多于往年，致使春節(jié)期間家庭采購菜量大幅增加。針對疫情防控和重要民生商品保供穩(wěn)價，北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組采取了及時啟動應(yīng)急監(jiān)測預(yù)案、成立市級應(yīng)對專班、制定《生活必需品供應(yīng)保障工作方案》、加強貨源組織、做好重點企業(yè)調(diào)度、加強市場監(jiān)管及加強信息公開等多項舉措，全力保障北京市民的“菜籃子”。

2月1日，北京市海淀區(qū)雙榆樹超市發(fā)超市蔬菜供應(yīng)充足，價格平穩(wěn)。中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者苗露/攝

北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組明確要求，新發(fā)地、岳各莊、順鑫石門三家批發(fā)市場盡快恢復(fù)正常業(yè)務(wù)，商戶提前返京開業(yè)，并保持貨源充足和價格基本穩(wěn)定;1月8日至3月20日，在北京市7家重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業(yè)和10家蔬菜直營直供企業(yè)同時開展蔬菜聯(lián)合保供工作;同時新發(fā)地市場加大對進場商戶、貨車的檢疫和消毒，在農(nóng)歷正月十五之前免收商戶進場費，鼓勵商戶進場銷售，平抑價格。

目前各項政策措施效果逐步顯現(xiàn)，蔬菜批發(fā)價格持續(xù)回落。根據(jù)最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月31日北京市蔬菜批發(fā)市場平均價格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發(fā)地大白菜批發(fā)價格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯(lián)系上級貨源加快補貨，增加配送次數(shù)，供應(yīng)充足，未出現(xiàn)空架和搶購現(xiàn)象。

地處京西的永輝超市石景山魯谷店，位于北京石景山、海淀和豐臺三區(qū)交界處，以生鮮水產(chǎn)為特色，對周圍的居民頗具吸引力。1月30日中午，記者來到這家超市，發(fā)現(xiàn)來購物的人明顯少于平時。記者觀察，平時車位緊張的停車場，此時有近2/3的車位空著。在超市門口，停放著三排長長的購物推車，兩個工作人員正在給推車噴灑藥水消毒。

記者注意到，幾乎所有進出的人都戴著口罩。雖然正值午飯時分，但入口不遠(yuǎn)處的吉野家也只有五六個顧客，除了正在就餐的一桌3人，其他等候的人都戴著口罩。在水果區(qū)，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到贛南臍橙的價簽，每斤6.99元，這個價格較年前基本沒有什么變化。在蔬菜區(qū)，每種蔬菜按斤計的價簽都擺放在明顯處，西蘭花3.99元，兒菜5.99元，蓮藕5.99元，西芹3.99元……工作人員不時從貨位下取出準(zhǔn)備好的蔬菜及時補充，所有蔬菜的貨位都堆得滿滿的，這與坊間蔬菜少的傳聞大相徑庭，那些擔(dān)心蔬菜供應(yīng)緊張的人顯然是杞人憂天了。

距離永輝超市不遠(yuǎn)的物美超市魯谷東店中，顧客同樣集中在蔬菜區(qū)域。2月2日上午，記者看到這家超市的蔬菜供應(yīng)數(shù)量全，散裝稱重的蔬菜和每袋計價的蔬菜充足。胡蘿卜每斤1.68元，土豆1.98元，西葫蘆3.98元，青椒6.98元，蒜苔9.98元。超市也將大蔥、生姜、蒜等農(nóng)產(chǎn)品擺在顯著位置，供顧客挑選。記者發(fā)現(xiàn)，這里的大白菜擺滿貨架，每斤1.58元，價格比前兩日的1.98元還降低了0.4元。

記者發(fā)現(xiàn)，顧客蔬菜購買數(shù)量普遍偏大。多位顧客向記者介紹，原因大致包括三種：第一，家庭成員整體減少外出，一個人出門為全家集中采購;第二，剛剛從外省市回到北京，確實要為家中一次性多采買食物;第三，隨著返京大潮的來臨，人會越來越多，趁現(xiàn)在超市人還不是很多，菜也新鮮，多買些留存。

除了蔬菜區(qū)域顧客集中外，大米、食用油、水果、肉類、速凍食品等區(qū)域商品充足，但是顧客并不多。

相比距離較遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場和大型超市，考慮到疫情的影響，很多市民往往更愿意在社區(qū)超市內(nèi)完成采購和食物補給。

小油菜一斤一捆，3元;油麥菜一斤一捆，7元;黃心菜一斤一捆，6元……2月1日下午，北京豐臺區(qū)翠林小區(qū)內(nèi)的優(yōu)品悅家生鮮超市客流不斷。

優(yōu)品悅家蔬菜部負(fù)責(zé)人對記者表示，近日來，除了從北京直采基地調(diào)貨外，還從山東、河北等物流便利的地區(qū)緊急調(diào)貨，目前供貨量超出平時春節(jié)供貨量。“冬儲大白菜每日均有供應(yīng)，且今天的價格比昨天還要低。”

同樣在2月1日，記者來到朝陽區(qū)果香四溢勁松店，這間蔬菜水果生鮮專營店雖然面積不大，但貨架上擺滿了品種齊全的水果、蔬菜。不論是大白菜、土豆、蘿卜這類冬儲菜，還是油麥菜、小油菜、芹菜等葉菜都很齊全，供附近居民挑選。

梅店長告訴記者，果香四溢的蔬菜水果都是根據(jù)每天的需求量，從新發(fā)地批發(fā)市場集中采購。三五天前，新鮮蔬菜尤其是綠葉菜還比較緊俏，店內(nèi)會出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。“大年三十、正月初一那幾天確實出現(xiàn)過搶購、囤菜現(xiàn)象，店里下午就沒什么菜了，不過現(xiàn)在這種情況已不存在了。蔬菜水果的價格浮動和往年春節(jié)期間相比，屬于正常范圍，沒有出現(xiàn)大幅上漲的情況。”

朝陽區(qū)東五環(huán)外恒大華府小區(qū)這個春節(jié)為方便居民，專門由物業(yè)協(xié)調(diào)京郊菜進社區(qū)，獲得了當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者從送貨單上看到，白菜2元一斤，土豆2.5元，菜花3元，西紅柿3.5元。“菜價比較實惠，送貨上門可減少交叉感染的機會。”一位小區(qū)居民對記者表示。

近日，北京市發(fā)展改革委也隨機走訪調(diào)查超市、藥店等商業(yè)零售網(wǎng)點10家，調(diào)查顯示，市場秩序平穩(wěn)，未出現(xiàn)市民集中搶購行為。“隨著農(nóng)貿(mào)市場陸續(xù)開市，蔬菜水果攤位陸續(xù)回歸，市民的采購需求將得到更好滿足。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。(記者 欒相科)