新學(xué)期，“農(nóng)家土灶”進(jìn)了上海市金山區(qū)楓涇中學(xué)的課堂。

灶頭飯那份柴火的香氣雖然搬不進(jìn)教室，灶膛里烘山芋的歡樂也很難言傳，但隨著灶壁上栩栩如生的灶畫一點(diǎn)點(diǎn)成形，學(xué)生們仿佛也能走進(jìn)那“土土的快樂”。

“灶畫里都是故事，這樣的課既讓我們親近家鄉(xiāng)風(fēng)俗，還了解了它背后的傳承和意義。”初三學(xué)生顧思語趴在地上邊埋頭勾描邊告訴記者，功課之余，很享受這樣的專注時(shí)刻，“我和同學(xué)都沒想到，原來爺爺奶奶家的灶頭和灶壁畫還有那么多藝術(shù)內(nèi)涵。”

如今，兩周一次、貫穿一個(gè)學(xué)期的特色課程已經(jīng)讓學(xué)生們有了期待。從開始時(shí)的互動(dòng)交流，說說身邊看到的灶畫;到灶畫色彩紋樣、文字布局的探究解讀;再到動(dòng)手體驗(yàn)創(chuàng)作，繪制自己心目中的灶畫，這門“土味十足”的課越來越受到學(xué)生追捧。

設(shè)計(jì)這門課程的是楓涇中學(xué)高級(jí)美術(shù)教師婁春花。她告訴記者，在金山農(nóng)村，昔日家家戶戶都有土灶，如今土灶少了，但在很多人心中，它依然占據(jù)著不可替代的位置。于是，利用學(xué)校美術(shù)特色教育優(yōu)勢(shì)，婁春花主編《人間煙火——金山灶壁畫》一書。在各方支持下，這門課程納入“藝術(shù)育人金山模式”區(qū)域課程，從原來的“小打小鬧”，成為一門常態(tài)化課程，教材由上海教育出版社出版。

“我們希望通過對(duì)灶壁畫題材內(nèi)容、表現(xiàn)形式等相關(guān)知識(shí)的講授，結(jié)合實(shí)際紋樣的繪制，讓中學(xué)生更加了解家鄉(xiāng)，同時(shí)也能讓當(dāng)?shù)氐脑铑^文化得到更多關(guān)注和更好傳承。”婁春花說。

婁春花的“灶頭情結(jié)”和父親有關(guān)。她的父親婁天根是一位遠(yuǎn)近聞名的“打灶頭”老匠人，今年70歲。在金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)盛新村見到他時(shí)，老人正在家中練筆。一張鉛畫紙，寥寥幾筆，一幅《喜上眉梢圖》就輪廓初顯。“現(xiàn)在歲數(shù)大了，不比年輕時(shí)候，所以，平時(shí)還是得練練，在灶頭上作畫時(shí)，心里才有數(shù)。”

“我們家三代都是手藝人，從爺爺那輩開始就是泥瓦工，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣。”婁天根說，“像儀門、老式的房子，他們都會(huì)建。”家庭熏陶加之自身努力，婁天根很快學(xué)到了一手精湛的瓦工手藝。而作為好瓦工的必備技能之一，就是砌個(gè)好灶頭。

“十個(gè)瓦匠里能有一兩個(gè)人砌出個(gè)好灶頭就算很不錯(cuò)了。一是砌的灶頭要好看，灶壁畫也要畫得考究;另外一個(gè)就是灶頭要省柴、聚火，燒水做飯速度快，不回煙。不是經(jīng)驗(yàn)豐富、善于思考總結(jié)的老師傅，很難做好。”婁天根說。

現(xiàn)在，越來越多農(nóng)村人搬到城鎮(zhèn)居住，“打灶頭”的人家少了。但只要翻建房子，不少農(nóng)村人還是會(huì)請(qǐng)老師傅去砌個(gè)土灶頭。婁天根說，這兩年明顯感覺到，老手藝更“吃香”了，一些城里人也喜歡來尋土灶做的菜飯。前不久，婁天根被請(qǐng)去為楓涇鎮(zhèn)新元村一戶農(nóng)家“打灶頭”，總共4天工夫，單單畫灶壁畫，就用去了兩天半。“這還算是趕的，如果要更加漂亮，一個(gè)灶頭做好起碼要一周時(shí)間。”

婁天根坦言，自己文化程度不高，更談不上什么繪畫功底，就靠著揣摩和勤學(xué)，練了這門手藝。聽說女兒要把灶頭文化搬進(jìn)中學(xué)課堂，婁天根來勁了，自告奮勇做志愿者，給學(xué)生們示范講解。

“灶畫以寓意吉祥的圖案為主，比如鯉魚寓意年年有余，猴子坐馬上寓意‘馬上封侯’。劉海戲金蟾、武松打虎、姜太公釣魚等圖案，算是相對(duì)復(fù)雜的樣式，會(huì)畫的老匠人已經(jīng)不多了。”婁天根說，“老話說，灶頭旺，就是日子旺、家業(yè)旺。土灶進(jìn)了課堂，小娃娃們喜歡上了老手藝，咱這灶頭就能越燒越旺了!”

在婁春花看來，如今的鄉(xiāng)村更是一種生活方式，灶頭文化是鄉(xiāng)村生活的一部分。“灶頭是鄉(xiāng)愁，承載的是家的味道，是家人的愛，更是一種民俗文化。和學(xué)生一起‘還原’農(nóng)家土灶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也是一次尋根之旅，尋找鄉(xiāng)村的根，也是尋找每個(gè)人心靈的歸宿。”(記者 顏維琦 曹繼軍 通訊員 俞翔)